Chardonnay - Josef Dockner

Celosvětová klasika s mimořádnou variabilitou projevu, od lehkých minerálních vín po plná sudová vína s bohatou strukturou. V aromatice se objevují tóny jablka, citrusů, tropického ovoce a oříšků, v barrique provedení i vanilka či toast. Odrůda výborně snáší zrání na kvasnicích a v sudech. Díky své neutralitě a adaptabilitě je hlavní složkou mnoha špičkových vín včetně šumivých.