Odhalte tajemství jedinečného vína SACRA cuvée

Při bližším představování červených vín Sacra mi dovolte, abych připomněl jedno hezké a velmi pravdivé rčení "život je příliš krátký na to, abychom pili špatné víno". Pro každého bez rozdílu tedy platí, že by si měl alespoň jednou za čas dopřát skleničku něčeho výjimečného, což jsou právě tato Cuvée z vinic v okolí Göttweiger Berg neboli "svatého kopce".

Vlajková loď vinařství Josef Dockner

Troufám si napsat, že lepší Cuvée jste neochutnali. Zrají v barikových sudech  po dobu 18 měsíců a mají obrovský potenciál k archovaci až po dobu 30 let. Tak co, nalákal jsem vás hned v úvodu?

Ten kdo hledá ty nejlepší chuťové klenoty, ten ví, že je najde jedině u poctivých vinařů, kteří pěstují vína s velkou péčí. Tak tomu vždy bylo a je u vín z rodinného rakouského vinařství Josef Dockner. Špičková kvalita a nezapomenutelný zážitek pro vaše chuťové buňky. To jsou významné atributy, které k vynikajícím suchým vínům, jako je Sacra, neoddělitelně patří, a to již od roku 2000. Dlouholeté zkušenosti zde daly vzniknout delikátnímu červenému vínu Cuvée Sacra, do kterého se už po prvním doušku nelze nezamilovat. Právem si zaslouží své místo na výsluní i vaši pozornost.

Cuvée je nový směr, nikoli slévání zbytků

Označení Cuvée je charakteristické tím, že se vyrábí vhodnou kombinací více ušlechtilých odrůd hroznů, které mají jinak odlišné chuťové i čichové vlastnosti.

Konkrétně Sacra Cuvée obsahuje to nejlepší  z vysoce kvalitních odrůd Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Snoubením těchto 3 elegantních červených vín vznikla úžasná harmonie konečného produktu, v níž vynikají fantastické chutě a intenzivní opojné vůně.

Název Cuvée (čteme "kyvé") pochází z francouzštiny, je odvozen z výrazu cuve, což v překladu znamená nádobu či káď.

Návrh etikety "kouzelný otisk duchovní kultury"

Vinařství Josef Dockner dbá na to, aby se krása obsahu lahve vína Sacra Cuvée odrážela i zvenčí a nesla v sobě duchovní atmosféru svého původu, kterou je právě okolí "svatého kopce“. Návrhem etikety proto nemohl být pověřen nikdo jiný, než známý duchovní umělec prof. Anton Lukesch.

Teolog Lukesch namaloval celkem 40 obrázků ze Starého a Nového zákona, které budou dalších čtyřicet let zdobit etikety vín Cuvée Sacra. Originální Lukeschova olejomalba je rovněž připevněna ke každému dubovému sudu, v němž je víno uloženo. To vše lze obdivovat v barikovém sklepě hotelu Winzerhof.

Ideální víno pro dlouhodobou archivaci

Jak už jsem zmiňoval v úvodu, velkou předností tohoto ušlechtilého Cuvée, je dlouhý potenciál zrání až 30 let. Tento výjimečný poklad z rodinného vinařství Dockner by tak neměl chybět v žádném sklepě. Zážitek z ochutnávání vína, pozvedá degustační sada Sacra Cuvée do zcela jiných úrovní. Krásně na sebe navazují a chuťově se doplňují různé ročníky vín. Bude vám skvělým společníkem pro jakoukoli významnou událost a pyšnit se s ní můžete i před svými přáteli, kteří její kvality jistě sami ocení.

POZOR: víno je úžasné k párování s pokrmy

Spolu s vínem Sacra Cuvée vynikne také váš kuchařský um, je úžasné v párování s pokrmy, jelikož dokáže dokonale doladit chuť jídla. Skvěle se hodí například k tmavému masu. Nejde zároveň nepřipomenout, že červené víno má v přiměřené míře užívání blahodárné účinky na posílení našeho organismu. Na závěr tedy nezbývá než připít „Na zdraví“ a vychutnat si tento nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Vyberte si z těch nejlepších oceněných ročníků

• Sacra Cuvué 2019 
• Sacra Cuvué 2018
• Sacra Cuvué 2017
• Sacra Cuvué Grande Reserve 2017
• Sacra Cuvué 2016
• Degustační sada SACRA - tu prostě miluju

Okénko do mého blogu:

• Nevíte, které víno vybrat? Degustační sady vás potěší.
• Ochutnejte víno s příběhem - něco málo o mně.
• Poznejte rozmanitost delikátních rakouských vín Josef Dockner.